冻干水果巧克力周销量超5000件，玛氏收购的Trü Frü，为何在华首秀即爆？

最近山姆的一款新品又出圈了，不仅创下了周销量超5000件的好成绩，而且登上了山姆巧克力热销榜前十。

它就是冻干原切脐橙巧克力。

图源：小红书@哈基米

橙色的包装看上去非常有食欲，而且冻干处理的橙子片外面包裹着已成白巧克力，号称9斤鲜橙仅选这一盒。

有网友表示，这款产品吃起来有橙子的香气，甜而不腻。

也有网友表示，这是一款没有代可可脂的产品，而且口感酥脆。

自然好评的背后必定有不基础的原因。

这款巧克力可是大有来头，它是玛氏旗下的品牌Trü Frü，并且是其首次进入中国市场。

相比于玛氏旗下的德芙和士力架，Trü Frü算得上是一家比较年轻的品牌。

2017年成立，专攻冷冻水果和巧克力的组合，目的在帮助消费者提供口感和健康兼备的零食体验。

事实上冻干水果并不是新鲜玩意，但它和巧克力相结合的话还是需要点技术含量的，好在Trü Frü借鉴了冷冻水果+巧克力的经验成功将其复刻到了冻干水果+巧克力品类上。

在拥有了技术底层逻辑后，Trü Frü也有了更强劲的底气，不仅进入了美国开市客，还开拓了山姆等零售渠道。

2022年底，Trü Frü被玛氏收购，而玛氏收购它的原因就是其销售额连年增长。

同样Trü Frü也希望借助玛氏的全球化渠道打开更多的市场。

于是二者一拍即合。

四年之后，玛氏终于带着Trü Frü进入了中国市场。

而之所以在山姆首秀就大放异彩，除了硬核的技术支持之外，更重要的是它以本土化为主。

因为原切脐橙巧克力选用的是中国国家地理标志产品秭归脐橙，自然价格也不便宜，200克售价99.9元，无论是在巧克力还是冻干水果里，都算高价产品。

但只要产品好吃，自然有消费者接受，这也是为啥其入华的渠道首选山姆，因为山姆帮助它筛选出了消费群体。

而玛氏对它的定位则是天然水果和巧克力完美结合的高端品牌。

一款售价99.9元的水果冻干巧克力能够在山姆走红，除了产品本身好吃之外，还有一个更深层次的原因。

那就是中国巧克力市场已经完成从单一口味体验向多元化复合体验的转变。

事实上这两年，巧克力在中国市场的节日属性和婚庆属性越来越低，更多的是转向休闲零食属性。

而且本土化巧克力品牌迅速崛起，像丑八怪、巧兮兮、每日黑巧、三只松鼠、来一份等巧克力新秀和渠道品牌都推出了零食化的巧克力产品。

图源：小红书

而这众多巧克力品类中，巧克力水果需求增长较快。

比如包裹巧克力的冻干水果、巧克力水果零食都深受消费者欢迎。

但相对于Trü Frü的巧克力涂层，国内大多品牌都是直接用巧克力包裹，因此看上去更像夹心巧克力。

图源：小红书

而这种方式的产品展示，似乎更能迎合消费者对健康食品的需求。

虽然外界感知中国巧克力市场增速放缓，但实际上是中国巧克力迈入了赛道切换的关键阶段。

健康、好吃、体验感更强、零食化是未来中国巧克力食品发展的新趋势。

这意味着中国巧克力市场开始从纯巧克力向巧克力+的时代转变。

图源：小红书

而冻干水果巧克力恰好搭上了变革的首班列车。

事实上除了冻干水果之王，软糖、坚果、跳跳糖等品类纷纷与巧克力合作，诞生出了不少让人根本停不下来的好产品。

可以预见的是，巧克力+零食将成为未来该品类的核心，而在此之下，巧克力也将进入更广的场景，为我们带来更丰富的体验感。

或许在Trü Frü的推动下，国内更多的巧克力品牌将目光瞄准冻干水果巧克力，而这个品类也将在短期内迅速爆发。

在全食在线看来，对其感兴趣的除了巧克力品牌之外，就是渠道品牌，不久之后其或将成为渠道重要的自有品牌之一。

你们说会吗？