第27届全球高端食品展览会展后报告出炉！读懂食品创新新风向

第27届全球高端食品展览会（全食展）在杭州圆满落下帷幕。作为2026年食品行业秋季极具影响力的标志性行业盛会，本届展会规模盛大、热度爆棚，全方位展现了国内食品饮料产业的强劲活力与升级势能。展会期间，展馆内外客商云集、交易氛围热烈，累计接待专业观众139717人次，庞大的专业采购体量，充分印证了全食展强劲的行业号召力与市场影响力，也直观体现出行业对新品、新渠道、新资源的迫切需求。

本届展会总展出面积达80000平方米，汇聚德国、美国、法国、意大利、日本、韩国等30多个国家及中国内地、港澳台地区的近1200家优质参展企业同台亮相，集中重磅发布15000余款2026秋季年度新品。展品矩阵全面覆盖进口食品、休闲食品、糖果巧克力、烘焙糕点、辣卤零食、坚果果干、控糖健康食品、冰淇淋及速冻食品、食品包装及供应链等全产业链核心板块，同时聚焦健康化、场景化、年轻化、功能化四大消费新趋势，集结众多行业龙头与新锐品牌携国潮风味、低糖控卡、药食同源、高端礼盒、新式饮品等热门赛道产品集中亮相，精准匹配下半年节庆市场消费需求，为全国经销商、连锁采购、商超电商、外贸采购等专业客商，打造了一场集产品体验、精准对接、商机赋能于一体的高品质年度选品盛宴。

现将《第27届全食展展后数据报告》发布如下，带您共同回顾这场精彩的行业盛会：