七鲜无人咖啡，20秒一杯，治好了我的“社交恐惧”
不到30秒，做一杯咖啡，这不是人类店员的手速，而是自动化咖啡生产线的技术。
这并非工厂的流水线，而是设置在繁华商业区的24小时无人咖啡店。
近日，京东旗下七鲜首家24小时智能化无人咖啡店在北京东城区银行SOHO开业。
9年前，这里诞生了瑞幸的第一家门店。
今天，这个位置附近也聚集了星巴克、瑞幸、MANNER和七鲜的无人咖啡店。
这不仅是一次碳基生物与硅基生物商业化的对决，更是一次智能化变现的真实写照。
有网友说，如果无人咖啡店批量落地的话，瑞幸的门店员工慌吗？
是呀，究竟该不该慌呢？
在开业当天，这套无人系统在1小时内做出了202杯咖啡的成绩，成功挑战了由机器人咖啡店供应最多杯咖啡的吉尼斯世界纪录。
听起来很科幻，事实上挺朋克。
如果你去过这家店，你会发现和一般的以咖啡为主题的门店不同，它似乎充满了科技感。
也有网友说是工业风。
虽说是机器人，但咖啡的生产并不是由机器上手搓，而是依托店内的一套全自动化生产线。
从制作咖啡到放冰块，从贴标签到质检，都由其自动完成。
而那位穿着朋克风的机器人，则扮演着运送咖啡的工作。
有人说这是噱头，也有人说挺科幻。
但真正出圈的，其实并不是那位端杯的机器人。
而是这套快且懂你的生产线。
通过门店小程序，你就可以点单，
产品和其他七鲜咖啡店差不多，包括了咖啡、茶饮、气泡水、益生菌果汁等。
据悉这套系统最多可支持同时制作7-8杯饮品。
如果放在有人门店的话，需要至少6位门店操作员。
而这只需要一台机器。
30秒内稳定出杯，更绝的是他还有一个AI个性化定制服务。
就是你可以自己调节饮品的甜度、咖啡、果汁的浓度。
调节幅度可以精确到1%-100%。
这或许是人工无法做到的。
而常规的正常退、五分糖、三分糖则分别对应清爽、清甜、标准和浓郁。
虽然目前只有四款美式咖啡可以使用，但对于消费者来说依旧充满了兴趣。
而在价格上，目前来看比较抗打，经典美式7.4元，鲜奶拿铁13.9元，橙C美式9.4元。
价格上很有优势。
因此随着首店的推出，不少网友也在线隔空喊话，赶紧全国推广。
但这门生意真的能全国化吗？
其实咖啡店的核心工能除了提供咖啡商品之外，更重要的就是社交。
消费者需要与门店操作员对话来满足自己对咖啡产品的需求。
虽然无人咖啡直接省略了这一步，对于i人和友好。
也有网友说，星巴克的第三空间是让人聚，七鲜无人咖啡是让人零接触。
但如果你长期在无人咖啡店消费的话，也会产生审美疲劳。
有网友表示，如果这个模式大面积推广，那么秋天第一杯奶茶会不会爆盘，外卖小哥看来要和机器人对打了。
事实上无人售货技术在中国已经非常完善，但带有加工制作的无人店却并不常见。
尤其是能把价格卷到这种程度的无人店简直是福利。
但参考十年前的无人便利店，从资本宠儿到消身匿迹。
不知道在七鲜无人咖啡店打工的朋克机器人，能不干到报废。
事实上线下商业体系，不仅是效率之间的竞争，更是服务品质的体现。
人与人之间不仅是品牌和消费者的连接，更是碳基生物情感的联系。
所以24小时无人咖啡店，并不会全面替代有人值守咖啡店。
而是作为线下门店的一个补充，比如在景区、车站、机场，可以最大限度的节约人工成本。
在全食在线看来，朋克风的无人咖啡店固然新奇，但如果第一杯靠好奇心来吸引消费者，那么第二杯、第三杯该靠啥？
还有网友提出了灵魂拷问，既然不用人工了，那么是不是不用加盟了。
不过对于打工人来说，看着机器制作的咖啡，不知道心里是如何想的。