饮料旺季哀声一片，锅都让“果葡糖浆”背了？

商务合作：Hannah

这个夏天，热的是天，冷的是生意。

相信不少读者都已经看到相关报道了。

今年夏天的饮品销售，似乎陷入了“旺季不旺”的尴尬境地，多地气温赶超35℃，原本是传统意义上的饮料旺季，今年的饮料却“滞销”了。

马上赢情报站数据显示，2026 年一季度饮料整体销售额同比下滑3.77%，二季度降幅扩大至 11.78%。细分品类中，汽水、包装水、中式养生水、乳饮料全线走弱。

报告里显示，影响销量的一大原因是含糖饮料销量的大幅度下滑，的确，健康化浪潮下，含糖饮料对消费者吸引力下降也正常，但在社交平台上翻了几篇帖子后，小编发现，消费者们似乎并不反对糖，而是集体把矛头指向了“果葡糖浆”。

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含糖饮料被加速抛弃

“团结起来抵制果葡糖浆”

“呼吁白砂糖回归”

此类言论甚嚣尘上，事实上，从特朗普公开喊话可口可乐改用蔗糖配方开始，果葡糖浆就被推上了风口浪尖。

“工业毒糖”“健康刺客”“的标签铺天盖地，甚至最近跨境代购港版可乐成了风潮，只因港版可乐里的配料还是白砂糖，配料表里的“果葡糖浆”四个字，几乎变成了一种原罪。

但从营养学上讲，两者代谢路径几乎一样，蔗糖进入人体同样分解为葡萄糖和果糖，过量摄入对肝脏、代谢的负担没有本质差别。

所以，为什么这个曾经不起眼的成分，如今人人喊打呢？

一方面，消费者主动“戒糖”“控糖”的趋势已经不可逆，对于果葡糖浆，消费者看到的是“工业合成”对“天然提取”，是“廉价替代”对“传统原料”，本质上是一种对食品工业信息不透明的情绪反弹；

另一方面，也有不少消费者反应，果葡糖浆的工业味道太重，影响到了饮料本身的口感，两者叠加，果葡糖浆就成为了资本不顾产品口味、强行降本增效的铁证，于是，抵制情绪愈发高涨，当这种情绪转化为消费行为时，杀伤力是实实在在的。

那么问题来了—今年饮料卖不动，旺季集体哑火，这口锅，真的该让果葡糖浆来背吗？

在小编看来，把销量下滑全归因于果葡糖浆，未免有点儿太不公平。

因为今年传统饮料的困境，是多重因素叠加的结果，果葡糖浆只是其中最容易被看见的一个。

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天不帮忙，人也不买单

最直接的变量是“天气”—但不是热得不够，而是雨下得太多了。

2026年5月，全国平均降水量70.9毫米，创下近十年同期最高。到了6月，长江中下游和华南又撞上超长梅雨季，长三角阴雨连绵，河南、山东等北方大区也迎来持续降雨和低温天气。

而我们常说的饮料旺季，其实也是“看天吃饭”，高温天，户外作业、出行、社交场景集中爆发，冰柜一天补三次货；一旦下雨降温，街边人流骤减，冰饮动销直接冰封。今年雨水把本该出现在马路、公园、球场的消费场景浇得一干二净，积压在仓库里的汽水、果汁只能眼睁睁看着保质期一天天逼近。

但天气只是导火索。

更重要的是，曾经品牌方的老一套在当前严峻的形势下逐渐丧失作用。

大部分时候，面对激烈的竞争、销量下滑，品牌方的第一反应是砸促销，近两年，我们不难发现，一元乐享、再来一瓶这样的促销活动重新大规模铺开，康师傅、农夫山泉、东鹏饮料等诸多知名品牌入局，试图用经典营销套路拉动终端动销。

但当促销活动成为行业基操，对消费者的吸引力必然下降，但同时，作为品牌与消费者中间关键一环的经销商压力山大。

一般来说，经销商需要先垫付兑奖货品和渠道补贴，品牌结算账期长达2到3个月、库存周转从30天提到70天...这样一来，经销商流动资金被占压，再加上仓库里能卖到明年的货物，大批从业者陷入“卖一瓶亏一瓶、不卖更亏”的困境，导致很多经销商铺货积极性大减，甚至不愿意接新政策、拿新货，终端货补不到位，自然也就没法拉动终端消费。

更糟糕的是，这种长期低利润、高成本的模式已经逐渐让他们丧失信心，社交平台上多地消费者投诉中奖后被拒兑，门店、经销商、品牌三方互相推诿，促销效果没达到，反而损失了品牌声誉，促销没救市，反而把渠道关系搞得更僵。

与此同时，新茶饮正在降维打击瓶装饮料。外卖大战下，蜜雪冰城、古茗、瑞幸库迪等诸多知名品牌全线打折，有时候几块、甚至几毛钱就能买一杯现制饮品，直接和康师傅冰红茶、可口可乐抢同一批消费者的同一笔预算。现做、新鲜、口味丰富，还能外卖30分钟送达，阴雨天里，年轻人动动手指就能喝到一杯现制果茶，谁还冒雨跑去便利店买瓶装？

除此之外，经济下行期，消费者本身的消费意愿也在收缩，当下大家更倾向于捂紧钱包，减少非必要消费，几块钱的瓶装饮料看似不贵，但积少成多的开销也被消费者列入了可缩减清单，多重因素层层叠加，才造成了今年饮料旺季不旺的局面。

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写在最后

所以，归根结底，果葡糖浆更像是一个情绪出口，而非病根。

一瓶500毫升的饮料里，果葡糖浆的成本能有多少？消费者不会因为“白砂糖配方”就愿意多付一块钱，品牌方也不会因为换了糖就救活一条产品线。

真正的问题从来都不是用了什么糖，而是整个饮料行业早已陷入价格内卷、产品创新乏力的困境，当大家都盯着原材料降本，靠着老套路拉动动销，忽略了消费者真实的需求变化，旺季不旺的困境自然会找上门来。

本质上，这也是行业给市场交出的一份不合格答卷的缩影。想要走出当下的困境，比起换一种糖，饮料行业真正该做的，是沉下心读懂消费者，跳出旧有逻辑找新出路。

夏天的雨水总会停，气温也终会回升，但消费者的耐心和信任，不会因为季节更替就自动回温。果葡糖浆可以背一时的锅，但真正该被追问的是：当健康焦虑、口感挑剔、情绪价值被同时摆上桌面，我们的饮料除了“解渴”，还能给出什么？

如果答案依然是“更便宜的糖”或“更大力度的促销”，那，即便天公作美，生意也未必会好做。

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