把冰糕泡进汽水里，统一了全球味蕾？
商务合作：Hannah
前不久，朋友去吉林旅游，给我传来了这样一张照片。
“街边支起来的红色塑料棚、几张铁皮桌子、桌子上摆放着一沓塑料杯，旁边一个大冰箱敞着口，还有多种口味的宏宝莱汽水...”
光看照片，已经能看出来很有年代感了，据老板讲，他已经在那卖了十多年。
身为一个地地道道的北方人，小编真的没见过这种冷饮小吃，于是对其产生了极强的好奇心，上社交平台上一搜，才发现，原来，这是东北人自成一脉且传承至今的消暑方式—“冰糕泡汽水”。
-01-
属于东北人的童年回忆
在社交平台上搜索“冰糕泡汽水”，发帖子的清一色都是东北地区IP，有帖主直言：“这是出了东北就吃不到的味道。”
当然，河北人就从来没吃过。
不过，为了进一步研究该产品，小编还询问了一位家在东北的大学同学，她表示，自己也不知道这东西是什么时候出现的，反正从她开始记事起，这种吃法就已经成为了当地人避暑的经典选择，因此，她自己也顺理成章地继承了这份美食传统。
吃法很简单，和它的名字一样：挖几块冰糕放进塑料杯里，然后选个自己喜欢的汽水倒进去搅拌搅拌就可以了，出餐不过一分钟，现在一杯的价格大概在8块钱。
冰糕的奶香和汽水的甜爽在口中碰撞，气泡的杀口感与冰糕的绵密感交织在一起，冰冰凉凉、十分解暑。
不过，也有不少人表示，这种老式的冰糕泡汽水小摊随着时间的推移已经越来越少了，很多时候想吃只能自己回家DIY。
但有一点是共识，最正宗的吃法一定要用“老式红旗冰糕”，然后再加上雪碧、宏宝莱的各种口味的汽水、花生露...以找到最适合自己口味的。
上网查阅资料后，小编倒是找到了一些线索，这种吃法好像源于1992年的吉林市，那一年，红旗冷饮厂成立，吉林人开始吃上了自己的冰糕，因为物美价廉受到消费者的广泛欢迎，不过，当时有消费者觉得光吃冰糕还不够爽，开始自由发挥往里面加入汽水，结果这样的组合反而产生了意外之喜。
于是口口相传下，冰糕泡汽水的吃法在吉林蔓延开来，甚至传到了整个东北...
这种说法倒是与上文所提到的“正宗吃法”不谋而合了。
而且，东北地区对冷饮的需求量极其旺盛，可以说一年四季都有这种需求，气温升高的时候自不必多说，除此之外，东北也是全国供暖周期最长、标准最严苛的区域之一，人们所有的活动、消费、社交等活动均发生在室内，而室内温度高且极其干燥，会给人从内到外的燥热感，所以反而催生出大家对凉食、冷饮的需求。
也正因如此，东北的冷饮产业发展得十分丰富多彩，除去各种爆款冰淇淋产品之外，“冰糕泡汽水”的自制衍生吃法，也在这片黑土地上发扬光大了。
虽然小编不在东北，但也能买个奶砖、买瓶汽水凑凑热闹。
不过，这东西，怎么有点儿似曾相识呢？
-02-
从国内到国外
在食用过程中，忽然灵光一闪，这不就是雪顶吗？
上初中的时候，蜜雪冰城在我们那个四线小城市开业了，那时候天天上下学的时候会去买杯饮料，暗自发誓要把所有品都尝一边，当时就有两款加了冰淇淋的饮料，一款是雪顶咖啡、一款是冰淇淋红茶，都很好喝，后来冰淇淋红茶下架后，还成为了不少人的白月光。
今年六月初，雪王还开了一场雪顶天团限时回归的活动，冰淇淋配红茶、绿茶、奶茶、咖啡、果茶、椰子水...种类繁多。
把冰淇淋加进饮料里的新茶饮品牌还不止一家，一点点的“两颗冰淇淋”成就了多少DIY神作，尤其是冰淇淋红茶这个产品，可以说是民选TOP1了。
不过，这么多加冰淇淋的底料，好像还真没有汽水。
别着急，远在大洋彼岸，早就有了类似的吃法。
在美国，有一种非常经典的甜品饮料，叫做“float=ice cream float”，也就是冰淇淋汽水，它的结构非常简单：A float = 汽水（soda） + 一球冰淇淋（scoop of ice cream），因为你把冰淇淋球放进汽水里时，冰淇淋会浮在饮料表面（float）而得名。
据说，这个故事要追溯到1874年的美国，在弗兰克林研究所50周年庆典上，一位名叫格林（Gunn）的饮料摊贩因为没准备好足够的冰块，无法把苏打水冰镇起来，情急之下，他灵机一动，把冰淇淋球放进了苏打水里，没想到这种意外的组合大受欢迎，后来成为了Float的雏形，流传至今。
而其中最受经典的吃法当属Coke float（可乐冰淇淋），后来，这种吃法也随着快餐品牌的扩张流传到了中国，肯德基、麦当劳、必胜客都曾有过可乐冰淇淋产品，只是名字不尽相同，在必胜客它叫“雪糕黑天使”，麦当劳就是“可乐麦炫酷”，到了肯德基又变成“雪顶可乐”了。
今年2月份，可口可乐推出了一款Cherry Float，刷屏网络，它的灵感就来自经典的美式樱桃冰淇淋漂浮汽水，主打复刻复古樱桃冰淇淋漂浮汽水，官方形容是带绵密香草奶油尾调的樱桃汽水；
百事公司也直接“冰糕泡汽水”做成了罐装饮料，5月份，百事在英国市场推出了全新Pepsi Ice Cream Flavours系列，在品牌发布的海报中，可以看到融化的冰淇淋、绵密奶油、气泡和金属质感液体交织在一起，核心卖点就是将人们熟悉的冰淇淋风味融入可乐之中。
据悉，该款新品共包含樱桃香草（Cherry & Vanilla）、覆盆子涟漪（Raspberry Ripple）和焦糖海盐（Salted Caramel）三种口味，全部采用零糖配方，在海外社交平台上引发了不少讨论。
-03-
写在最后
一边是1992年的东北吉林，一边是1874年的美国宾夕法尼亚州，相隔快一百年、隔了一整个太平洋的两种吃法，居然在核心思路上完全重合，世界的奇妙再度显现，事已至此，只能说，或许全天下吃货的心，都是相通的吧。
文中图片均来源于网络，如有侵权私删