一支16.8元簪花冰淇淋，凭啥带火一家22年奶茶老店？
一家开了22年的本地奶茶店，没想到被一款冰淇淋带火了。
这不是爽文故事，而是最近在开封真实上演的事情。
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16.8元一支冰淇淋，不仅没有被人当做雪糕刺客，反而吸引消费者排队购买，甚至在网上掀起流量巨浪。
在冰淇淋行业内卷的今天，它又有啥独特的魅力？
原来这是一支造型为簪花的冰淇淋。
以茉莉花风味为基底，顶部花朵全部采用白芸豆豆沙为原料，而且是手工裱花制作。
先裱现卖，因此每天只能做一二百个，先到先得，卖完就没有了。
这也是吸引年轻人排队的一大原因。
据中国冰淇淋了解，这款冰淇淋带簪子的售价是16.8元，而不带簪子的售价为12.8元。
因该冰淇淋具有国风风味也因此深受年轻人的喜欢，甚至在周末高峰期需要排队1小时才能买到。
而不少外地游客也把它当做开封旅游的必打卡项目。
有网友表示自己来万岁山玩，特地跑到这里打卡。
原来，有特色的冰淇淋依旧有人喜欢。
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而成功塑造这家冰淇淋的并不是专业卖冰淇淋的，而是一家在开封当地经营22年的奶茶店。
而老板本身就喜欢热衷于新品开发，并且主打物美价廉。
拿这支簪花冰淇淋来说，网友们给出的评价是真良心，因为单独一支簪花在线下就要卖到10多元，而这款冰淇淋才卖16元左右
所以你看这款冰淇淋之所以能够出圈，原因在于冰淇淋本身是手工现做，虽然消费者需要等，但大家都愿意。
因为满足了我们的情绪价值。
其次就是带有簪花的冰淇淋具有地域特色，可以作为能带走的落地签，相比于以往的文创冰淇淋只能留在照片里不同的是，这款冰淇淋可以被带走，甚至成为可以用的装饰工具。
但更重要的是价格不贵，性价比超高，这也是网友们愿意排队等候的关键。
一家开了22年的奶茶店，带火了老板自创的冰淇淋。
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簪花冰淇淋的走红，其实打了文创冰淇淋的脸。
今天的文创冰淇淋虽然在造型上有所突破，但在口味和价格上却难以进步。
不少购买文创冰淇淋的消费者表示在景区高价购买的冰淇淋，也只是满足了拍照的需求，要真的吃完，很难，因为实在是不好吃。
事实上中国文创冰淇淋历经近10年的发展已经在口味和形态上有了较大的进步。
相对于前几年的文创冰淇淋，今天的文创冰淇淋在工艺和口感上也有很大的提升，至少能吃完。
但要复购或者吸引人购买，很难。
如今但凡是景区，你都能看到文创冰淇淋的售卖点，但却很少看到有人主动购买，因为价格不便宜。
一般的文创冰淇淋大都在20元左右，有的甚至逼近30元，但这样一款只能吃的文创产品，又有多少人愿意买单呢？
而开封这家奶茶店，似乎给文创冰淇淋的发展提供了思路。
那就是能不能利用现制冰淇淋的技术，现场制作文创冰淇淋。
毕竟文创冰淇淋的创新不能只停留在景区形态的复刻上，而是要把地域特色、口味、风味融合进去，在结合当地的风土人情创造能够愿意买、喜欢吃、能带走的文创冰淇淋。
那么在这款簪花冰淇淋上，我们或许看到了文创冰淇淋的下一个阶段。
<完>
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