38元一对的泡泡玛特星星人冰淇淋，凭什么让年轻人排队买？
当大多数经销商还在发愁如何清库存的时候，一款冰淇淋却丝毫没有觉察到雪糕淡季的到来。
它就是泡泡玛特POP BAKERY的星星人冰淇淋。
38元的售价，放在今年的冰淇淋行业里，那绝对算得上高价位，但消费者并没有因此拒绝，反而会愿意为它排队半小时。
也正是这支小小的冰淇淋，成为泡泡玛特切入甜品赛道最具代表性的爆款单品。
而它，似乎也为冰淇淋行业的发展提供了一些灵感。
但在此之前，我们要弄清楚它是如何火的。
今年9月10日其实是泡泡玛特POP BAKERY的星星人冰淇淋上市的一年。
在去年的中国国际服务贸易交易会上，泡泡玛特首次推出了星星人IP的创意雪糕。
但随后的近一年时间里，这款冰淇淋多伴随着泡泡玛特的全国各地的快闪店而出现。
比如今年年初，POP BAKERY入驻小红书，官方展示的产品中就包含星星人冰淇淋，同期还有SKULLPANDA 冰淇淋、DIMOO LABUBU 黄油曲奇等。
图源：小红书
而在2026年6月9日，POP BAKERY全国首店正式开业，星星人造型的冰淇淋以28–38元定价进入常驻菜单，与 LABUBU 造型冰淇淋、IP 蛋糕、下午茶套餐一同售卖。
星星人冰淇淋采用的是双棒雪糕，分别为芒果牛乳和草莓牛乳口味。
那么为什么它能火？而且还能卖出38元的价格呢？
其实星星人冰淇淋卖的不是雪糕，而是和星星人打卡的记忆。
星星人系列是泡泡玛特众多IP中比较火热的系列之一，深受年轻人喜欢。
因此消费者愿意为其存在感付费。相比于星星人雪糕的味道，购买它的消费者更喜欢在社交媒体上分享打卡的瞬间。
而与其他IP冰淇淋不同的是，泡泡玛特并没有快速进行渠道铺设，而是以快闪车试水，将其作为快闪活动的一份子，等有了确切的数据验证后才落地常驻店。
这种轻资产的试错方式很适合今天的新品推广。
而之所以受欢迎，除了吸睛的IP之外，靠谱的代工是保障品质的关键。
据中国冰淇淋了解，星星人冰淇淋由苏州可米可酷食品有限公司生产制造。
事实上可米可酷也是文创冰淇淋赛道的资深玩家，从苏州博物馆的“五代秘色瓷莲花碗”造型冰淇淋，到北京动物园的动物造型雪糕，再到今年为故宫定制开发的累计销量已达150万支的三款文创冰淇淋，可米可酷已为全国数十个景区和文博机构定制文创冰淇淋。
而可米可酷的液氮急冻和"鲜研所"系统解决了文创冰品量产口感一致性难题，让顶流 IP 能放心接单。
强IP+品质保障，让星星人冰淇淋能够持续的火下去。
而泡泡玛特星星人冰淇淋的走红，其实也在为中国冰淇淋行业探索出了一条新的发展路径。
那就是冰淇淋正从货架商品变成IP体验件。
近年来文创冰淇淋已悄悄走出景区，与IP、地域地标、卡通动漫深度绑定。
前端靠形象和打卡驱动，中端靠ODM 冻品智造保障品质与交付，终端靠商圈、文旅场景卖货，这条链路跑通后，"非食品品牌做冰品"就有了可复制的样板。
冰淇淋正在从冷饮变成内容载体。
虽然都是冰淇淋，但冰淇淋品牌卖的是品牌，是渠道溢价，是配料表，而IP品牌卖的是关系，是消费者信任。
事实上消费者对IP冰淇淋的情感需求远远大于口感需求。
从今年流行的胡萝卜冰淇淋、白菜冰淇淋、土豆冰淇淋上就可以看出，消费者先被外形吸引，继而才对口味和口感有着自己的判断。
但前者是购买，后者才是复购。
所以未来的冰淇淋核心竞争不是口味，而是是否有值得买的内容和不会难吃就行。
所以今天的品牌如果依旧把精力投入在冷柜，投入到渠道里，或许还会陷入同质化的竞争。
相反如果打造一款拥有场景和IP的冰淇淋，也许会有不一样的结果。
对泡泡玛特来说，星星人冰淇淋值钱的地方，从来不是芒果牛乳，而是年轻人愿意为“和IP 发生一分钟真实接触”付 38 元，并免费帮它发一条带定位的广告。