我的家批店该咋办？答案你可能不会接受！
昨天的《家批店老板想不通，为啥有人觉的2元雪糕还贵》一文引发了行业人的关注。
有朋友在群里说，说的头头是道，难寻破解之道。
是呀，冰淇淋家批店的话题就像今天雪糕为啥卖不动一样，绝对是大流量话题。
但是我们很容易发现问题，而难解决。
就好比雪糕具有强季节性一样，这个问题大家都懂，但又找不到解决淡旺季的方法。
那么，冰淇淋家批店面对线上渠道和即时零售，真的是无解吗？
事实上，中国市场拥有数万家冰淇淋家批店，有的是单打独斗，有的是抱团取暖用品牌连锁换销量，也有的是通过加盟赚运营的钱。
前几天还在朋友圈看有一个家批店品牌四店同开。
但也有家批店老板在朋友圈吐槽生意不好做。
真的是有人欢喜有人愁。
那么冰淇淋家批店真的很难做吗？作为家批店老板的你接下来该怎么办呢？
要想搞清一个行业的增长，我们要看需求大不大。
一直以来我们对于冰淇淋的市场总是拿欧美来做对比。
“欧美国家人均冰淇淋消耗XX升，我们才X升，市场潜力聚大。”
正是专家们的这句话，让无数人all in冰淇淋赛道，也让中国冰淇淋市场在短时间进入白热化竞争的阶段。
但今天来看，这句话似乎不适用于中国市场。
为啥呢？
在国外，超市采购是大多数人的日常，它们有外卖但贵，有电商但配送慢，因此喜欢囤货，渠道分散，物流相对较慢的市场特性让家庭装冰淇淋在国外很受欢迎。
一次买够一周的量，把家里冰箱塞满。
反观中国市场，渠道多元化，从楼下小卖部到不远的超市，再到线上平台和直播间带货。
更快，更全，更方便的购物方式，让我们没有囤货的习惯，并且不用购买家庭装产品。
所以冰淇淋在中国消费者的心中，永远不会成为刚需。
因为有奶茶、有饮料、有现制冰淇淋、有冰杯。
它们的获取方式不仅方便而且实惠。
为啥家批店老板感觉从2022年开始生意不好做了呢？
一是因为家批店的数量太多，二是2022年开始，现制茶饮，饮料的价格开始回落。
因此我们对于冰淇淋的需求，不再可能会有较大的增长。
需求减少，家批店却在增加。
因为门槛低，开个冰淇淋家批店的成本远远低于一家茶饮店，所以无数人往里面钻。
除了冰淇淋经销商，甚至还有曾经的包工头，大学毕业的小白，打工的白领人。
他们将其定义为创业，人生的第一桶金。
而促使他们选择这行的，除了入局成本低之外，更重要的还是受专家那句话的影响，“中国冰淇淋市场需求广大”。
需求广但不代表能变现。
于是当大多数人选择这一赛道的时候，市场开始饱和，价格战必然出现。
因为大家都想赢，都想在这里干出一番事业。
从进店就送盆，到全场8折，再到一支也批发。
家批店的价格战也越来越激烈。
而这背后不仅是家批店老板身心疲惫，更是培养了消费者比价的行为。
“你家太贵了，路那边那家比你便宜”。
“为啥你要卖5毛，隔壁那家才卖4毛”。
“蜜雪冰城一个甜筒才2元，你竟然问我要3元，我要去吃蜜雪”。
原以为通过价格战能够留住客户，但没想到却成为客户比价的工具。
当价格战的齿轮一旦转动，那么无人幸免。
厂家、经销商、家批店老板，消费者都被卷进这个无尽的深渊。
所以你现在问我怎么办？
答案很简单，
那就是及时止损，要么烧钱陪玩，用“钞能力”打败对手，以品牌连锁占据市场。
要么做“小而美”，以精准服务消费者换单店的生存。
要么就是关门转型。
没有什么增长的秘籍，也没有什么运营的方式，更没有什么通过选品策略来提高盈利。
今天所有教你如何运营家批店的都是扯淡。
你唯一活下去的希望，要么咬牙继续卷，卷死同行，要么接受内卷，少赚点，或者直接转型。
但这样的结果，又有多少人能接受，又有多少人能坚持呢？
