再创历史！2026世界巧克力大师赛落幕，中国选手吕浩然斩获三项大奖！

每三年一届的世界巧克力大师赛，第九届总决赛已于10月26‑27日，在比利时安特卫普Handelsbeurs圆满收官。本届大赛由全球可可与巧克力巨头百乐嘉利宝主办，以「Play & Taste（玩乐与品味）」为核心主题，鼓励选手打破固有认知，把巧克力打造成为兼具互动感、情感力与多重感官享受的艺术体验。

经过激烈角逐，来自意大利的 Tommaso Grollero 拿下本届赛事总冠军。他创作的巧克力章鱼雕塑作品《隐形之物》，一举拿下 Design 项目胜利；同时凭借层次丰富、口感多变的创新巧克力糕点，斩获最佳风味奖。

🎉中国选手吕浩然刷新中国参赛最好成绩

代表中国出征的吕浩然大放异彩，一举拿下总亚军、最佳夹心巧克力 Bonbon 奖、最佳分享糕点奖三项重磅荣誉，刷新我国选手在世界巧克力大师赛的历史最好成绩！

他将茉莉、八角、柑橘等极具东方韵味的中国特色食材融入巧克力创作，收获全场评委高度好评。

• 夹心巧克力作品《按钮》，造型精巧别致；

• 分享糕点作品《AR 金券抽奖箱》，紧扣大赛命题，探索巧克力礼物的全新表达。

两件作品把中式风味和现代巧克力工艺巧妙融合，向全世界展现独属于中国的味觉审美，也彰显出国内巧克力匠人高超、灵活的创作实力。

本届赛事季军由日本选手小清水圭太获得。

其他单项奖项同样各有归属：加拿大选手 Jérémy Monsel 斩获「你的故事奖」，表彰作品背后动人的创意叙事；韩国选手 Sanghwa Lee 拿下「评委杰出奖」。

本次总决赛汇聚全球 15 位各国 / 地区冠军同台竞技，8 位佼佼者突围进入超级决赛，参与第二天的品尝、分享主题挑战赛。强大评审团阵容星光熠熠：由知名糕点巧克力大师阿莫里・吉雄 (Amaury Guichon) 担任评审团主席，西班牙糕点大师乔迪・罗卡 (Jordi Roca) 负责感官评估，澳大利亚糕点大师克斯汀・蒂博尔斯 (Kirsten Tibballs) 把控技术评审。

评审主席 Amaury Guichon 感慨，本届选手整体水准再创新高：“这项赛事的初衷就是推动行业新技术发展，激励新一代巧克力匠人，而选手们完美做到了。”

百乐嘉利宝首席执行官 Hein Schumacher（司马翰）也在颁奖礼上表示：“所有主厨的技艺令人惊叹，大家为备赛付出的时间与心血令人动容。我们应当互相启发，携手做大巧克力行业，这正是这项大赛的价值所在。”

（看到中国巧克力匠人站上国际顶尖赛事领奖台，你有什么感想？欢迎在评论区留言聊聊～）