巧克力还能这样玩？地域特色食材正成国货新出路

一款新品的用料，近来受到行业关注。

巧兮兮东方夹心黑巧新品礼盒，将中华大地的风土精髓封存于一方巧克力之中：甄选湖北地理标志橙皮，搭配广东原产地佛手柑，再佐以冷压萃取工艺提炼的赣南橙油，多重柑橘精华交织，外层包裹55%轻醇黑巧克力、内注奶香白巧夹心，纯可可脂的丝滑与地域果香层层递进，构成一场极具东方特色的味觉盛宴。

这一新品的走红并非个案，它指向糖果巧克力行业一条正在升温的趋势：东方味道、中国味道正成为国产创新的核心叙事。

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地域食材

构建中国巧克力的风味坐标

中国巧克力市场约80%份额由进口品牌占据，这既是压力，也是国产品牌以中国特色突围的空间。

巧兮兮的尝试说明，地理标志橙皮、佛手柑与赣南橙油并非“概念点缀”，而是用产地风土建立风味记忆：柑橘清香与黑巧微苦、白巧奶香层层递进，形成具有东方果韵的味觉结构。

天津市食品工业协会糖果巧克力专业委员会秘书长杨凤利在与《中国糖果》探讨市场形势时也多次提到，巧克力要与中国传统文化相结合，年轻消费者民族自信增强，接受度更高，还能降低消费教育成本。

除巧克力外，茶口乐深耕草本茶萃路线，推出灵芝柠檬绿茶、黄精茉莉花茶、石斛西洋参绿茶等口味，也表明地域食材与草本风味正从“猎奇”走向“日常养生”。

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非遗工艺与文化IP

提升价值感与共情力

地域特色不只在原料，也在工艺与文化叙事。

贝欧宝携手百年豫园推出联名款秋梨膏软糖，深挖双非遗梨膏底蕴：甄选曾获乾隆御誉的京白梨，沿袭豫园梨膏“非遗秘炼八法”，由非遗匠人全程监制，历经十余道古法工序慢熬成膏，把百年传承的中式润养膏方融进软糖配方。

这个案例的价值在于，非遗不是包装上的符号，而是通过工艺可视化、口味可感知、场景可复购，把“中式润养”转译为年轻消费者愿意尝试的软糖形态。

百乐嘉利宝调研也印证了这一方向：全球优质新品纷纷扎根本土饮食文化，将地域特色食材、民俗风味融入巧克力糖果，让甜食成为地域文化的传播载体。

对国内品牌而言，地域食材带来的不单是新口味，更是一种可感知的文化身份与情感认同。

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从单品爆款到产品矩阵

国产糖果巧克力需走深一步

从巧兮兮把湖北橙皮、广东佛手柑封进巧克力，到贝欧宝把非遗梨膏装进软糖，再到茶口乐以草本茶萃诠释东方养生，一条清晰的信号正在显现：中国糖果巧克力行业，正从“舶来品的跟随者"”走向“中国味道的创造者”。

地域风土、非遗工艺、中式养生，这些根植于中华大地的文化资产，正成为国货产品差异化竞争最坚实的底气。

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