当鲜萃黑巧遇上猫山王榴莲，黑巧创新进入风味内卷期？

在巧克力大盘整体平稳的背景下，黑巧克力正成为拉动品类增长的那匹黑马。

欧睿国际数据显示，黑巧克力是巧克力品类内部增速最高的细分赛道，其增长表现远高于牛奶巧克力大盘。

日前，每日黑巧鲜萃黑巧系列推出新口味猫山王榴莲，产品一经上线便荣登天猫淘宝新品榜，引来超11万人关注。

从风味破界到工艺革新，再到功效叠加，黑巧克力赛道的创新竞赛正在全面提速。

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风味破界

黑巧从经典走向多元与猎奇

黑巧克力的创新，首先体现在口味边界的持续拓宽。

小编注意到，每日黑巧这款新品选用了马来西亚D197猫山王榴莲，通过第五代SCe5鲜萃技术将鲜果融入黑巧，带来浓郁榴香。产品巧克力添加量不低于59%，并添加13%益生元，每颗热量不高于13千卡。

目前该产品已在每日黑巧全渠道电商上线，售价12.8元/袋，以"健康化+猎奇风味"的组合切入市场。

值得留意的是，榴莲正在成为今季零食饮料的共同灵感源。

榴芒一刻推出猫山王榴莲巧克力，春光推出生啃榴莲糖果。饮品方面，古茗榴莲系列近日也在全国上新，同样采用新鲜猫山王原料。

当水果猎奇风味从茶饮蔓延至巧克力与糖果，黑巧不再局限于纯苦或坚果经典口味，反而借“嗅觉记忆强、话题度足”的榴莲打开新人群、新场景，也为品牌贡献了自带传播属性的社交话题。

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黑巧创新

开始进阶

风味之外，黑巧创新正沿着工艺和功效两条主线纵深推进。

格力高推出全新巧克力芯冻挚巧，主打“先融后脆”的复合口感，以创新棒状冻干内芯包裹巧克力，产品不添加代可可脂及反式脂肪酸，单根能量约29千卡。新品提供40%可可顺滑奶巧与60%可可浓醇黑巧两种浓度，独立小包装适配通勤、办公等日常场景。

这一做法把口感层次与便携健康同时纳入设计，回应了消费者对“好吃又轻负担”的双重诉求。

功效化则是另一条清晰路径。

金丝猴chocovita将推出舒缓助眠系列0糖黑巧，以“我们，把睡觉当个事办了”为宣传语，专为“特困生”而来。

该产品可可含量达65%，0糖配方降低身体负担，并添加GABA与茶氨酸，依靠双成分实现双效舒缓，配套趣味slogan“我命贵我先睡”，精准触达受睡眠困扰的年轻人群。

从解馋到解压、助眠，黑巧正从单一食品属性，向承载情绪价值的复合消费品延伸。

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赛道升温

黑巧成巧克力增速最高细分赛道

黑巧克力创新迭出的背后，是清晰的市场红利。

在健康化、成分党消费趋势下，消费者越发看重可可含量、少糖乃至0糖、以及益生元等功能性添加，而黑巧凭借更高可可占比、更低糖负担，天然契合这一需求迁移，成为巧克力品牌布局高附加值产品的重要切口。

黑巧的想象空间，不止于可可含量的高低，更在于对风味、口感与情绪价值的持续挖掘。

对于巧克力品牌而言，抓住黑巧这一增长窗口，用真材实料与差异化创新回应挑剔的消费者，或将是穿越行业周期、打开新增量的关键一役。

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