德芙、明治、金丝猴···集体押注，坚果巧克力持续热销！

随着天气渐冷，巧克力也迎来了消费高潮。这次走在热卖前列的是“坚果＋巧克力”这一搭配。

从盒马自有品牌的霸榜，到丑八怪的现象级爆款，再到德芙、明治等国际巨头的推新加码，坚果巧克力正以其独特的口感反差和健康属性，成为激活市场增量的核心引擎。

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谁在引领这波“嘎嘣脆”的热潮？

小编走进任何一家精品超市或查看线上热卖榜单发现，坚果类巧克力已然占据半壁江山。各大品牌结合自身优势精准布局，打造出适配不同消费群体、不同渠道场景的爆款产品，全面抢占市场份额。

盒马凭借其强大的供应链整合能力，旗下自有品牌的“坚果堆堆黑巧克力”长期霸榜热卖与回购双榜单。

该产品以58%可可黑巧为基底，巧妙混入整颗巴旦木与开心果仁，更创造性地加入冻干草莓粒中和黑巧微苦，凭借坚果含量不低于36%的真材实料，精准击中了消费者对“口感层次”与“健康零食”的双重期待。

金丝猴旗下新锐品牌丑八怪凭借坚果巧克力实现赛道突围。如今又全新推出0糖坚果黑巧单品，精准契合当下低糖、轻负担的消费需求。

产品甄选72%进口可可原料，搭配越南腰果、澳洲巴旦木及玻利维亚奇亚籽，以“高膳食纤维+0额外添加糖”的概念，直接切入了控糖人群与健身爱好者的蓝海市场。

与此同时，国际巨头也在加速本土化创新。

德芙推出的坚果巧克力脆，主打“甜咸交织、酥脆迸发”，严选澳洲巴旦木，通过焦糖脆壳与坚果的碰撞营造多层脆响，经典的提拉米苏与焦糖海盐味更是针对中国消费者口味偏好的精准打击。

而明治则延续其澳洲坚果夹心巧克力的经典工艺，在口味上大胆探索，龙井与桂花乌龙的加入，将中式茶香与巧克力醇厚、坚果酥脆深度融合，打破中外口味壁垒，实现经典单品的年轻化、本土化升级，开辟差异化细分市场。

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不止于混搭

多元化成流行趋势

纵观当下巧克力行业发展态势，传统纯可可巧克力的市场红利逐渐消退，品类同质化竞争愈发激烈。消费者的采购需求不再局限于基础口感与饱腹属性，而是更加追求味觉层次、健康配方、场景适配与情感体验。

一方面，风味融合成为主流创新方向。

品牌不再单一做甜口巧克力，而是通过坚果、果干等多元食材混搭，实现苦、甜、咸、香、酸多口感平衡，解决传统巧克力腻口、口味单一的痛点，适配日常休闲、下午茶、解馋零食等多重消费场景。

另一方面，健康化升级已成行业刚需，0糖、高纤、天然原料、无添加等卖点成为新品核心标签。从丑八怪0糖黑巧到各大品牌高配比天然坚果配方，可见行业已从“重口味”转向“轻负担”，精准匹配当代消费者健康零食的消费理念。

同时，本土化、特色化创新持续深化。

中国市场上越加流行本土风味，所以市面上出现了不少结合中式饮食文化推出的国风茶饮口味以及“巧克力＋”产品，彻底打破巧克力品类的传统固化认知，推动赛道从单一品类向复合型休闲零食升级。

这种差异化创新不仅有效规避价格内卷，更拓宽了产品定价空间与渠道适配场景。

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坚果巧克力赛道

红利凸显

据尚普咨询数据显示，中国巧克力市场规模在2024年已突破250亿元，并有望在2029年超过300亿元，年均复合增长率达到4.81%。

在整体稳健增长的背景下，坚果巧克力无疑扮演了“提速器”的角色。

相较于传统巧克力，坚果巧克力兼具零食化、健康化、高端化属性，既适配商超、便利店、电商等主流渠道，也能覆盖节日礼盒、伴手礼、轻奢零食等高端场景，渠道适配性极强。

（来源：线下实拍）

可见，坚果巧克力或将持续领跑巧克力细分赛道，成为糖果零食行业长期稳定的增长新蓝海。

紧跟这波“嘎嘣脆”的浪潮，或许就是抓住未来市场份额的关键钥匙。

（部分图片来源于网络，侵删）