刚刚，通用磨坊宣布将出售哈根达斯内地门店业务，新操盘手是柠季！
柠季收购哈根达斯的传言有了重要进展。
6月2日，通用磨坊公司宣布，已与投资者集团达成最终协议，将其在中国内地的哈根达斯门店业务授权给包含柠季在内的投资者集团。
该拟议交易预计将于今年完成。
2021年成立的品牌拿下1996年入华的高端冰淇淋品牌哈根达斯，这件事本身看起来就有点魔幻，但在商业世界，一切皆有可能。
01
哈根达斯不行了？
这几天关于哈根达斯为啥卖不动了登上微博热搜，而缘由就是因为这次收购传闻，让这个在中国门店不到300家的品牌再度回到大众视线。
有网友说当年“爱她就带她去吃哈根达斯”的浪漫广告影响了一代人，但今天回过头来看看，DQ、野人先生、波比冰淇淋、甜啦啦、蜜雪冰城等品牌的入局，哈根达斯的生存空间似乎也越来越窄。
贵，是我们对哈根达斯的印象。
而随着平价冰淇淋越来越多，哈根达斯的价格似乎很难让消费者复购，但它真的不行了吗？
并不是，相反在切入餐饮赛道的哈根达斯这几年其实还是有所进步的。
比如在零售端，除了杯装冰淇淋之外，哈根达斯也推出了棒支冰淇淋，市场反馈还不错，而通用磨坊也表示，哈根达斯其实一直以消费者为核心，全面加速全渠道布局。
除了我们看到的哈根达斯冰淇淋店，还进入了餐饮渠道，也推出了餐饮桶装冰淇淋，甚至成为餐饮品牌菜单上的吸睛亮点。
这意味着，哈根达斯的品牌性依旧在，冰淇淋的高品质依旧在，而柠季正是看重哈根达斯的这一点。
借势哈根达斯，切入冰淇淋赛道，成为柠季品类扩展的一个利器。
02
这是一次双赢合作
有时候，被收购并非是贬义词，也可能是双赢。
柠季看中的是哈根达斯在中国的近300家门店，它们的区位和调性都处于顶端，你可以质疑哈根达斯卖的贵，但不能质疑他的审美。
而这也是柠季所看中的，作为2021年成立的手打柠檬茶连锁品牌，柠季的受众群体是年轻，有个性的消费群体，而这其实与哈根达斯冰淇淋的品牌调性极度吻合。
其产品单价在15-25元之间，和哈根达斯的单球价格不相上下，而门店数量是哈根达斯10倍的柠季之所以选择切入高端冰淇淋赛道，更多的原因是想拓展产品边界。
而对于哈根达斯来说，也并非坏事。
因为在这场交易中，通用磨坊将继续拥有并且运营哈根达斯在中国的零售和餐饮业务。
也就是说柠季只是被通用磨坊授权独家许可，在哈根达斯中国内地的冰淇淋门店及礼品业务中独家使用哈根达斯的品牌。
一边是看重哈根达斯的品牌和门店区位的柠季，一边是手握零售和餐饮渠道的通用磨坊，而这在中国门店的取舍，其实是一次双赢的合作。
03
挑战在哪？
虽然在这次收购中，柠季收获了巨大的流量和曝光，但对其来说也面临不小的挑战。
虽然通过收购哈根达斯中国门店业务成功跨界到了冰淇淋行业，但如何吸引消费者进店消费，才是其面临的最大难题。
对于哈根达斯来说，这几年在价格之上对于产品的创新和高端价值的维护做的其实并不好。
可以说一直是在吃老本，靠着多年积攒下来的高端口碑。
但随着中国冰淇淋工艺的发展和提升，许多口感不输于哈根达斯，但价格要比它便宜的冰淇淋品牌涌现出来，再加上茶饮、咖啡、奶茶的冲击，消费者的替换成本非常低。
所以对于柠季来说，要想把冰淇淋业务当做第二增长曲线，那就必须要下一番功夫。
最关键的就是能不能把哈根达斯的价格变得更接地气，至少要能够做到与野人先生、DQ的主流价格带匹配，也就是在35元以内。
但也不能过低，毕竟哈根达斯的品质和品牌在那放着。
其次就是如何维护哈根达斯品牌高端化和年轻化。
而这对于擅长营销和做话题的柠季来说并不难，事实上哈根达斯的场景营销节点非常多，从春节到暑假，从儿童节到情人节，从端午节到中秋节，都非常适合冰淇淋的营销。
而拥有顶配团队的柠季对于品牌年轻化运营非常精通，或许在接下来的几个月，我们将能够看到让人眼前一亮的哈根达斯门店。
04
写在最后
总之柠季与通用磨坊的合作，并非是因为哈根达斯落寞，而是各取所需。
前者想快速切入冰淇淋赛道，而且出手就是顶配，以此帮助品牌打开第二增长曲线。
后者想借助年轻化的柠季让哈根达斯重回消费者视线。
毕竟在质价比时代，好产品还是会受欢迎。
而这次合作也说明，冰淇淋已经正式成为茶饮品牌重要的销量增长来源。
所以双方的结合对于各自都有好处，那么你认为柠季能够给哈根达斯中国门店带来新的亮点吗？